西洋料理
2025/04/21

西洋料理

4月21日（月） 1年生の西洋料理実習(^^)/ Bifteck a la Hambourgeoise ﾋﾞﾌﾃｯｸ ｱ ﾗ ｱﾝﾌﾞﾙｼﾞｮﾜｰｽﾞ （ハンバーグステーキ） Potage crecy ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ ｸﾚｼｰ （人参のポタージュ）

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日本料理
2025/04/17

日本料理

4月16日（水） 2年生の日本料理実習(^^)/ 『切り方』

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中国料理
2025/04/16

中国料理

4月16日（水） 1年生の中国料理実習(^^)/ 『包丁の使い方』 『包丁の研ぎ方』 『湯の取り方』

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日本料理
2025/04/15

日本料理

4月15日（火） 1年生 初めての日本料理実習(^^)/ 『調理器具の説明』

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西洋料理実習
2025/04/14

西洋料理実習

4月14日（月） 1年生の西洋料理実習(^^)/ 入学して初めての実習です。 『基本的な切り方』

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令和6年度卒業証書授与式
2025/03/10

令和6年度卒業証書授与式

令和7年3月10日（月） 令和6年度 調理科第54回 高度調理技術科第21回 卒業証書授与式

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特別講座『ふぐ』
2025/02/19

特別講座『ふぐ』

特別講座『ふぐ』 講師は 寿司割烹 雅 店主 粕谷 雅昭 氏です。

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特別講座「西洋料理」
2025/02/14

特別講座「西洋料理」

10月30日（水） 特別講座「西洋料理」(^^)/ 講師は 新宿クレッソニエール オーナーシェフ 田中彰伯 氏 と グランドエルサン 片倉忠直 氏7 です。 Darne de Saumon a la Chombard. poulet de grains a la Tartare.≪Poulet diable≫

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中国料理
2025/02/13

中国料理

12月9日（月） 2年生の中国料理実習(^^)/ 芙蓉鶏片 ﾌｳﾛｳﾁｨﾋﾟｪﾝ　（鶏むね肉と卵白の炒め物） 芙蓉蛤蜊湯 ﾌｳﾛｳｺﾞｵﾘｨﾀﾝ　（はまぐりと卵の蒸しスープ）

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西洋料理
2025/02/10

西洋料理

12.月2日（月） 1年生の西洋料理実習(^^)/ 豚ヒレのシャンピリアンステーキ Tarte tatan　ﾀﾙﾄ ﾀﾀﾝ　（りんごのパイ）

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酒田調理師専門学校

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