2021/03/05

2月17日(水)、２年生の日本料理です📷 「ぶり大根」・「ぶりの照焼き」・「ぶり刺身」を作ります🐟 では、ぶりを捌いていきましょう。

2021/03/04

2月16日（火） 2年生の 和菓子実習です。 ホイル焼き 栗まんじゅう ホイル巻き

2021/03/03

2月16日（火） 2年生の製菓実習です。 ライムタルト クッキーシュー エクレア ライムタルト

2021/03/02

2月15日（月） 2年生の中国料理です。 陳麻婆豆腐　ﾁﾝﾏｰﾎﾞｰﾄﾞｰﾌ　（四川マーボードーフ）

2021/03/01

2月15日（月） 1年生の西洋料理です。 Filet de daurade en Papillote ﾌｨﾚ ﾄﾞｳ ﾄﾞﾗｰﾄﾞｳ ｱﾝ ﾊﾟﾋﾟﾖｯﾄ （真鯛の紙包み焼き）

2021/02/26

2月10日(水)、高度2年生の日本料理です📷 天ぷら盛り合わせです♪ 具材は穴子、海老、鶏もも、さつまいも、南瓜、しいたけ、ピーマン、人参です。 ↓穴子・海老

2021/02/25

2月10日（水） 2年生の中国料理です。 杏仁豆腐　ｼﾝﾚﾝﾄﾞｳﾌ　（アーモンド寒天寄せ） 糖醋肉塊　ﾀﾝﾂｳﾛｳｸﾜｲ　(豚肉の甘酢ソース煮） 杏仁豆腐

2021/02/24

2月10日（水） 1年生の西洋料理です。 Salade de crevettes au vinaigre fraise ｻﾗﾄﾞ ﾄﾞｳ ｸﾚﾍﾞｯﾄ ｵ ﾋﾞﾈｨｸﾞﾙ ﾌﾚｲｽﾞ （海老のサラダ いちごソース） Fricassee de poulet a la champignon ﾌﾘｶｯｾ ﾄﾞｳ ﾌﾟｰﾚ ｱ ﾗ ｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ （若鶏のクリーム煮） Salade de crevettes au vinaigre fraise

2021/02/22

2月9日（火） 2年生の和菓子実習です。 黄味時雨（菜の花しぐれ） 福梅（ういろう） 黄味時雨

2021/02/19

2月9日（火） 2年生の製菓実習です。 チョコキャラメルクグロフ ムース オ ショコラ フランボワーズ チョコキャラメルクグロフ