2020/07/07
6月30日(火)、高度調理技術科2年生の「洋菓子実習」をお届けします。 メニューは「ババロア」と「シュー・ア・ラ・クレーム」です。 材料を細かい分量ごとに準備します。

2020/07/06
学校の玄関前花壇 花を植え替えました🌼 調理にちなんで 『観賞用とうがらし🌶』 ジメジメしたイヤな季節☔ 少しでもホットな気持ちになってくれたらと ……………………『とうがらし』だけに🙄

2020/07/06
7月1日(水) 2年生の中国料理です。 五彩明蝦 ウツアイミイシヤア (五種野菜と海老の塩炒め) 芺蓉蟹蛋 フウロンシェンタン (蟹入り卵炒め) はじめに 五彩明蝦

2020/07/04
本校では 月2回 料理教室を開講しています。 本日7月4日(土)は 『ビギナーズ料理教室』 料理が苦手な人にもやさしい教室です! 美味しいだし汁の取り方 夏野菜のカラフル浅漬 大根と薄揚げの味噌汁 天丼 ゴーヤのさっぱり酢の物 バナナのふわふわシフォンケーキ まずは 開講5日前まで☎で申し込んで下さいね! お一人様2,000円です。 持ち物は...

2020/07/03
7月1日(水)、高度調理技術科2年の「日本料理実習」です。 本日のメニューは「むきそば」と「茄子そうめん」です。「むきそば」は郷土料理ですので、しっかり学習しておきたいですね。

2020/07/02
Cradle(クレードル)7月号に掲載されました!

2020/07/02
7月1日(水) 1年生 西洋料理研修で『アル・ケッチャーノ』に行ってきました😊 オーナーシェフ 奥田政行 氏

2020/07/01
6月29日(月) 2年生の西洋料理です。 Poulet au Curry プーレ オ キュリー (若鶏のカレー) Gasaebi a ia Mariniere ガサエビ ア ラ マリニエール (ガサ海老の漁師風) Gasaebi a ia Mariniere に使用する fond de legumu フォンドレギューム (野菜の煮出し汁)もつくります。 『legumu レギューム』はフランス語で『野菜』

2020/06/30
6月29日(月) 1年生の中国料理です。 魚香茄子 ユイシャンチェズ(茄子の香り辛味炒め) 生炒魷魚 シェンチャオイウユイ (イカのあっさり炒め)

2020/06/29
6月26日(金) 2回目の総合調理実習です。 メニューは 和風キーマカレー 蒸しなすとおかひじきのサラダ バナナケーキ

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