日本料理
2022/01/19
11月4日(木) 1年生の日本料理実習です(^^)/ ちらし寿司 手まり寿司 お吸い物

中国料理
2022/01/18
11月1日(月) 1年生の中国料理実習です(^^)/ 蟹焼売 シェンシャオマイ (シュウマイ) 回鍋肉片 ホイコールーバイン (豚肉キャベツの辛味炒め) 蟹焼売

西洋料理
2022/01/17
11月1日(月) 2年生の西洋料理実習です(^^)/ Potage Creme de Navet ポタージュ クリーム ドウ ナベ (カブのクリームスープ) Saumon Cru Marinee ソーモン クリュ マリネ (地鮭のルイベ風マリネ) Potage Creme de Navet

日本料理研修
2022/01/14
10月21日(木) あつみ温泉 たちばなやに日本料理研修に行ってきました!(^^)! 講師は あつみ温泉 たちばなや 取締役調理長 齋藤 聴 氏です。 本校の日本料理の実習講師でもあります。

日本料理
2022/01/13
10月28日(木) 1年生の日本料理実習です(^^)/ 胡瓜とカニカマの砧巻き 飾り揚げ いが栗揚げ 胡瓜とカニカマの砧巻き

中国料理
2022/01/12
10月27日(水) 2年生の中国料理実習です(^^)/ 什景鍋巴 スウチンコウパア (五目おこげ) 蘭花牛肉 ランホワアニュウロウ (牛肉の炒め 柿とブロッコリー添え) 什景鍋巴

洋菓子実習
2022/01/11
10月26日(火) 2年生の洋菓子実習です(^^)/ ショコラノワゼット

特別講座『庄内おばこサワラ』
2022/01/07
10月25日(月) 特別講座『庄内おばこサワラ』🐟 講師は 庄内総合支庁産業経済部推薦振興課 庄内浜文化伝道師協会事務局 疋田志乃 氏と 庄内浜文化伝道師 游水亭 いさごや 斎藤高弘 氏です。 サワラの棒寿司 サワラのかぶら蒸し~キノコの餡かけ~ 焼霜サワラのカルパッチョ~醤油の実ドレッシング サワラの杉板焼き

中国料理
2022/01/06
明けましておめでとうございます🎍 今年もよろしくお願いします🐯 10月18日(月) 1年生の中国料理実習です(^^)/ 開口笑 カイコウシャオ (笑った形の揚げお菓子) 粉絲牛肉 フェンスーニューロウ (牛肉と春雨の辛味煮込み) 開口笑

洋菓子実習
2021/12/27
2年生の洋菓子実習(^^)/ 9月21日(火)から 3週にわたっての『ヘクセンハウス』

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