西洋料理実習試験

調理科と高度調理技術科1年生、1学期の西洋料理実習試験。

課題は「オムレツ」「切り方(人参)」です^^

入学して初めての期末試験、オムレツや人参のシャトーなど難しい課題に学生たち緊張ぎみ(><)

初めはオムレツから!

阿部先生がオムレツの状態を確認しながら出来栄えを採点します。

オムレツ、練習通りに出来たヒトも、そうでなかったヒトも・・・(T^T)

次は、人参を使って切り方の試験。

課題はフットボール形のシャトー、長さと太さを揃えたアリュメットなど、4種類の切り方です。

いっぱい練習した成果を発揮できたでしょうか!?

試験、緊張しましたね!

q(^o^)p 日本料理の桂むきも頑張って!!