2019/04/26

    今年度初の集団調理

    　今年度も集団調理が始まりました！全クラスオープンでチームを組み、その日の担当のチームが力を結集して給食を作ります。タイムスケジューリングを綿密に行い、役割分担を決め、食材の発注量計算や食材の計量、調理を行います。

     

    調理後は皆で一斉に食べます！作った人たちを褒めたり、あれこれ聞いたり、ここは駄目だったなど、楽しく食べながら会話し、評価を受けます。

    カテゴリ： 集団調理
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    酒田調理師専門学校

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