本日は、1年生の日本料理実習2回目。
1回目の復習です。
切り方・食器の種類・包丁の研ぎ方を学びました。
先生と同じ位置に立ち、手元を真剣に見ていました。
包丁には表と裏があるそうですよ。
今日はよく研いだ包丁でもう一度桂むきに挑戦です。
わからない時は声を出して聞く事！
返事をする事！
先生との約束でしたね。
今日も積極的に質問していました。
1年生は元気いっぱいです。
午後
学生2名と酒田市にある西洋割烹 花月さんに来ています。
なぜって？
後日、楽しみにしていてくださいね。
