日本料理

本日の1年生は日本料理実習です。

かつお節の種類

だしの取り方

そのだしを使ってうどんを作ります。

 

孟宗竹の茹で方も学びます。

一番だし汁

二番だし汁

スマホで写真をとります。

味の違いもしっかり確認。

さあ実践!

だしは料理の基本!

積極的に質問していましたよ。

先生から味の確認をしてもらって

完成!

 

だしのお味はどうでしたか?