西洋料理・中国料理

本日、1年生は入学して初めての中国料理実習です。

鍋の持ち方・ふり方

お玉の持ち方

片栗粉の使い方を学びながら野菜炒めを作ります。

器具の使い方を聞いて

さあ実践!

完成!

初めての中国料理実習どうでしたか?

鍋のふり方が超むずかしかったそうです。

 

 

 

 

2年生は西洋料理です。

Sauce Americaine  ソース アメリケーヌ(アメリケーヌソース)

Chiffonnade de Bouquet au Vinaigre Fraise シホナード ド  ブーケ  オ  ヴネイグル  フレーズ

(海老のサラダ  いちごドレッシング)

Spagetty petite St-jacques スパゲティ プチ サンジャック(稚貝のスパゲテイー)

 

天使の海老👼

背ワタをとったり

野菜を細かく切ったり

みんな真剣です。

 

完成!

すごくおいしそうに出来上がりました!