本日、2年生は終日 製パン実習。
学生達は
先生の手元を見て
質問をして
しっかり学んでいました。
最初はPizza (ピッツｱ）
完成！
つづいて
Ｃroissant （クロワッサン）
クロワッサンは1次発酵・冷蔵発酵など
とても時間がかかります。
普段、何気なく買っているクロワッサン
こんなに手間がかかっているということを学びました。
学生が作った
小さなプレッツｴル👇
卵黄を塗って
いざオーブンへ！
焼き上がりが楽しみですね。
い～～～匂いがしてきましたよ！
完成！
とっても美味しそうです！
ちなみに………
先程の『小さなプレッツｴル』
写真を撮る前に食べられてしまいました😢
