6月10日（水）午後
2年生の日本料理実習。
天ぷら・かき揚げです。
天ぷらは
手→手のひらで油の温度を感じる
目→泡を見る
耳→揚がりの音を聞く
が大事だそうです。
完成！
天ぷら
抹茶揚げ
敷いてある天紙は『鶴折り』だそうです。
かき揚げ
日本料理は盛りつけも大事ですね。
