7月9日（木）
1年生の日本料理実習です。
鮎の姿焼き
茶碗蒸し
はじめに
鮎の姿焼き
踊り串のデモンストレーション
学生たち
踊り串に悪戦苦闘💦
『超～むずかし💦』
先生は一台一台まわって
丁寧に教えます
尾びれ・背びれ・胸びれに『化粧塩』
そして『ふり塩』をして焼きます。
はじかみ生姜の甘酢漬けをつくって完成🐟
つづいて
茶碗蒸し
