中国料理実習(餃子)

7月13日(月)、1年生の中国料理実習です。

メニューは「鍋貼餃子(焼き餃子)と「芙蓉蟹(かに玉)」です。

↓使う材料の一部

先生のデモンストレーションをしっかり見聞きします。

餃子の餡はうまくできましたが、皮に包むことに苦戦します。

先生に指導してもらいます。

円盤状に餃子を並べいよいよ「焼き」です。

火加減や時間に注意を払い、皿に盛ります。

うん、なかなかいい感じです!

かに玉はあっという間に出来上がり!

餃子は難しいですね。また一つ勉強になりました!!

どんどん吸収して技術を上げていきましょう!