オープンキャンパス②&料理教室

8月2日(日)、今年度2回目のオープンキャンパスとプロ直伝料理教室が同時開催されました。

講師は本校西洋料理実習講師、西洋割烹「花月」オーナーの阿部三喜夫先生です。

メニューは「Bifteck a la chariapine(シャリアピンステーキ)」と「Salade de poisson cre(地魚のマリネ)」の二品です!

講師の先生によるデモンストレーションの後、スタートです。

高校生は本校学生がお手伝いで入ります。

シャリアピンステーキは1936年(昭和11年)に日本に訪れオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた、日本以外の地域ではほとんど知られていない、日本特有のステーキ料理だそうです。

フョードル・シャリアピンについてはこちらからも。

地魚はイナダです。

完成後は実食!

自分で調理したステーキはいかがでしたか。どうぞ「楽しさ」と「達成感」も味わってください!

参加していただきありがとうございました!

次回は8月11日(火)、洋菓子体験です。レアチーズケーキを作りますので、お菓子に興味のある高校生の皆さん、参加はまだ可能ですので、ぜひ申し込んでくださいね!