本日
9月23日（水）
特別講座（ラーメン）です🍜
講師は
鶴岡市三瀬にある
琴平荘 代表取締役社長
掛神 淳 氏です
スープが温まるまで講話です。
昭和40年
簡易宿泊所『琴平荘』から始まり
平成14年12月に冬場の閑散期対策として
ラーメンづくりを開始したそうです。
繁盛店を食べ歩き、独学で現在に至ったそうです。
『麺は毎日生きている』
『生きている麺こそおいしい』
さあ！
麺を茹でてみましょう！
完成！
い～～匂いです😋
試食タイム＼(^o^)／
いただきま～す😋
『超うんまっっ😋😋😋』
だそうです😃
取材もたくさんきました📹
学生達
貴重な体験をしました。
また
とても楽しくおいしい時間でした。
掛神先生
ありがとうございました。m(__)m
