本日
10月12日（月）
特別講座『イタリア料理』です🍝
講師は
アル・ケッチャーノ オーナーシェフ 奥田政行 氏です。
お店のスタッフの方々もお手伝いに来てくださいましたm(__)m
～実習メニュー～
Aglio clio e peperoncino ‘’lassico‘’
（アーリオオーリオ ペペロンチーノ）
Fedelini alle vongole ‘’alla Napoli‘’
（ボンゴレ マッキャート）
Fedelini alla panna con gomberetti e prezzemolo giapponese
(桜エビのクリームソース フェデリーニ セリでさっぱりと）
Spaghetti all Amatriciana con bacon di‘’Shonai‘’
（庄内豚ベーコンとタマネギのアマトリチャーナ）
一品一品
ソースの味
麺の硬さを確認しながら学びます。
世の中にあるものは全て人間の感情から出来ている。
酒田には、たくさんの美術館がある。
ぜひ出向いて、豊かな感情を育てるのも勉強の一つ☝
『料理は五感を使うこと』
『人から必要とされる人間になること』
様々なことを学びました。
とても貴重で楽しい時間でした。
奥田先生
スタッフの方々
ありがとうございましたm(__)m
