日本料理
2025/10/31
10月21日(火) 1年生の日本料理実習(^^)/ 寿司 あさり汁 バラン細工

中国料理
2025/10/27
10月15日(水) 1年生の中国料理実習(^^)/ 茅台柳肉 マオタイルウロウ (豚ヒレ肉の茅台酒風味) 芙蓉蟹塊 フウロンシェイクワイ (わたり蟹の卵霞み)

和菓子実習
2025/10/24
10月14日(火) 2年生の和菓子実習(^^)/ 千代香

日本料理
2025/10/23
10月14日(火) 1年生の日本料理(^^)/ 山形内陸風芋煮 胡麻豆腐

西洋料理
2025/10/22
10月1日(水) 2年生の西洋料理実習(^^)/ Escalope de porc a la viennoise エスカロップ ド ポー ア ラ ビエノワーズ (豚肉のカツ ウィーン風) 黒糖プリン

中国料理
2025/10/21
10月1日(水) 1年生の中国料理実習(^^)/ 栗子鶏塊 リイズジイクワイ (鶏もも肉と栗の柔らか煮) 乾焼明蝦 カンシャオミイシャ (海老の辛しソース煮)

日本料理
2025/10/20
10月8日(水) 2年生の日本料理実習(^^)/ 鯛の淡雪 雪中焼き 鯛のかぶら蒸し 鯛の潮汁

校外研修「モクズガニ収穫体験」
2025/10/17
10月17日(金) 1年生の校外研修「モクズガニ収穫体験」

西洋料理
2025/10/16
10月8日(水) 2年生の西洋料理実習(^^)/ Steck de canard au poivre vert スティック ドュ カナール オー ポワブル ヴェール (合鴨のステーキ 青粒コショウソース) Tarte au Pommes タルト オ ポム (アップルパイ)

日本料理  
2025/10/15
10月7日(火) 1年生の日本料理実習(^^)/ いか栗揚げ さつま芋の飾り切り バラン細工 今日は渡部賢先生のピンチヒッター 昨年度までお世話になりました あつみ温泉たちばなや  調理長 齋藤聴 先生です!

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